Czysta żywność
Trzy powody dla których warto spróbować zdrowej zielonej żywności
Doświadczenie
Nauka
Jakość
Europejski lider trendu Zielonej Żywności
Kwas glutaminowy
"Odkryj moc kwasu glutaminowego! Ten niezwykły aminokwas wspiera mózg, poprawia koncentrację i pamięć, a także pomaga w regeneracji organizmu. Twoje zdrowie, Twoje zasady!"
Kwas glutaminowy (zwany również kwasem 2-aminopentanowym) to organiczny związek chemiczny, który jest jednym z 20 standardowych aminokwasów. Jest to aminokwas niezbędny, co oznacza, że organizm człowieka nie może go syntetyzować samodzielnie i musi być pozyskiwany z diety. Kwas glutaminowy odgrywa kluczową rolę w metabolizmie białek oraz w funkcjonowaniu układu nerwowego.
Kwas glutaminowy pełni w organizmie kilka istotnych funkcji, w tym:
- Neuroprzekaźnik: Kwas glutaminowy jest jednym z głównych neuroprzekaźników pobudzających w mózgu. Odgrywa kluczową rolę w przesyłaniu sygnałów między neuronami, co wpływa na procesy takie jak pamięć i uczenie się.
- Wsparcie dla układu odpornościowego: Kwas glutaminowy jest ważnym źródłem energii dla komórek układu odpornościowego, takich jak limfocyty i makrofagi. Może wspierać ich funkcję i pomagając organizmowi w walce z infekcjami.
- Regeneracja tkanek: Działa jako czynnik wspierający regenerację i naprawę tkanek, co jest szczególnie ważne po intensywnym wysiłku fizycznym.
- Równowaga kwasowo-zasadowa: Kwas glutaminowy pomaga w regulacji równowagi kwasowo-zasadowej w organizmie poprzez działanie jako bufor, co wpływa na stabilność pH.
- Detoksykacja: Może uczestniczyć w procesach detoksykacji, wspierając usuwanie amoniaku z organizmu, co jest istotne dla utrzymania zdrowia wątroby i układu nerwowego.
- Wspomaganie trawienia: Jako aminokwas, kwas glutaminowy pomaga w produkcji soków żołądkowych i wspiera zdrowie jelit, co ma znaczenie dla ogólnego stanu zdrowia.
Dzięki tym funkcjom, kwas glutaminowy odgrywa kluczową rolę w wielu procesach biologicznych, a jego odpowiedni poziom w organizmie jest ważny dla zdrowia i dobrego samopoczucia.
Kwas glutaminowy znajduje się w wielu produktach spożywczych, w tym w mięsie, rybach, jajach, nabiale oraz niektórych roślinach strączkowych i orzechach.
Kwas glutaminowy występuje soku z młodego jęczmienia, gdzie jest w największej ilości spośród całego wachlarza aminokwasów 26,1mg w 1g oraz w chlorelli 6,62g w 100g